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端午节，粽子成了家家户户的顶流，然而，要是蒸煮步地永诀，可能也会酿成大祸。6月7日傍晚，在温医大附二院龙湾院区急诊科，120急救车送来了别称全身沾满粽子米粒的女性患者。

据了解，患者本年61岁，右眼和右肩胛骨皆可见创口，有活动性出血，最严重的伤口等于右眼了，创口长达15厘米，认识散失。大夫在救治进程中得知，患者在家顶用高压锅煮粽子时，因粽子的饭粒堵塞排气孔导致高压锅发生爆炸，引起面子部及全身多处炸裂伤伴有多处出血，家属立即拨打120送往病院进行救治。

经急诊大夫CT查验显现，患者右侧眼眶表里侧壁、右侧颧弓及双侧上颌窦壁、上颌骨额突、鼻骨、鼻中隔龙套性骨折伴周围软组织损害、副鼻窦渗出、积血；右侧球后挫伤；右侧第2前肋骨折，右肩及前胸壁软组织损害，经过五官科眼科外科骨科大夫及照应集结清创缝合，现生命体征巩固。

明火高压锅为何会爆炸

1、高压锅枯燥阀堵塞，导致压力过大

当食品受高温延伸时，食品的碎渣可能会附着在锅盖上，容易堵着出气口，引起爆炸。在进行煮粥、煮豆等颗粒状或容易起沫的食品时，食品颗粒会堵塞限压阀气谈，使得里面的高压蒸汽无法排出锅体，导致锅体内压强抵制飞腾。当卓越锅体所能承受的险阻压力时，锅体则会产生变形，导致锅沿牙口不成固定锅盖，锅盖在锅内渊博压力股东下飞出，导致东谈主员伤一火和财产蚀本。

2、锅内食品过多

卓越了容量的2/3，相通容易引起爆炸。锅内压力产生时，食品险些莫得安全缓冲空间。持续加热，压力随之增高，亦然会引起爆炸的。按厂家默契书条款，锅内食品不成卓越总容积的2/3，最佳不卓越1/2。

3、使用年限过长，锅体老化变质

高压锅使用是有年限的 正版入口，严重超龄的高压锅不要使用，年限参考为9年。高压锅要是锅体变形、生锈等要飞速罢手使用。锅体的老化使得锅体或然承受的最大压力镌汰，增多爆炸的隐患。高压锅恒久使用进程中，由于反复加热、清洗时的剐蹭、酸碱腐蚀、机构磨损等情况，会酿成锅体产生划痕，镌汰了锅体耐压性。